Boek
Nederlands

Gewoon gezond : eet volgens je buikgevoel : met heerlijke recepten bij de nieuwe voedingsdriehoek

Karolien Olaerts (auteur)
+1
Gewoon gezond : eet volgens je buikgevoel : met heerlijke recepten bij de nieuwe voedingsdriehoek
×
Gewoon gezond : eet volgens je buikgevoel : met heerlijke recepten bij de nieuwe voedingsdriehoek Gewoon gezond : eet volgens je buikgevoel : met heerlijke recepten bij de nieuwe voedingsdriehoek

Gewoon gezond : eet volgens je buikgevoel : met heerlijke recepten bij de nieuwe voedingsdriehoek

Vegetarische recepten met zuivel en veelal laag in koolhydraten, gebaseerd op de Belgische Voedingsdriehoek.
Extra onderwerp
Alimentation et santé, Plats
Titel
Gewoon gezond : eet volgens je buikgevoel : met heerlijke recepten bij de nieuwe voedingsdriehoek
Auteur
Karolien Olaerts
Taal
Nederlands
Uitgever
Antwerpen: Horizon, 2018
223 p. : ill.
ISBN
9789492626325 (paperback)

Besprekingen

In Nederland is de Schijf van Vijf gangbaar als voorlichtingsmodel, in België is onlangs de Voedingsdriehoek gepresenteerd. De Voedingsdriehoek is een omgekeerde piramide waarbij de nadruk sterk ligt op plantaardige voeding. Voedingswetenschapper Karolien Olaerts (karolaskitchen.be) heeft de adviezen in haar eerste boek op deze driehoek gebaseerd. In haar jonge jaren worstelde zij met haar gewicht en ontwikkelde eetstoornissen. In dit leesbare en nuchtere boek legt zij aan de hand van haar eigen ervaringen maar onderbouwd met wetenschappelijke inzichten uit hoe zij een gezond en volwaardig voedingspatroon heeft ontwikkeld en dit ook weet vast te houden. De stijl van adviezen en recepten is te vergelijken met die van Puur Gezond (Karine Hoenderdos, Mary Stottelaar). Geen verboden, dogma’s of goeroes maar veel gezond verstand. Het boek ziet er fris en aantrekkelijk uit en de kleurenfoto’s nodigen uit tot koken. De recepten zijn vegetarisch, bevatten wel zuivel en zijn veelal laag in koo…Lees verder