Boek
Nederlands

Vegan soul food : 60 kleurrijke recepten

Jason Tjon Affo (auteur)
+1
Vegan soul food : 60 kleurrijke recepten
×
Vegan soul food : 60 kleurrijke recepten Vegan soul food : 60 kleurrijke recepten

Vegan soul food : 60 kleurrijke recepten

Vegan comfort food, beter laat de kleurrijke keuken van Jason Tjon Affo zich niet omschrijven. In dit prachtige kookboek deelt Jason, bekend van The Indigo Kitchen, zijn allerbeste veganistische recepten. Door de natuurlijke kleurstoffen zijn de gerechten een feest voor het oog en dankzij Jasons multiculturele afkomst hebben ze ook een tropisch tintje. Denk aan traditionele pom, een kruidige cassa
Titel
Vegan soul food : 60 kleurrijke recepten / receptuur, styling en fotografie Jason Tjon Affo
Auteur
Jason Tjon Affo
Taal
Nederlands
Uitgever
Haarlem: Becht, © 2020
217 p. : ill.
ISBN
9789023016519 (hardback)

Besprekingen

Dit kleurrijke kookboek staat vol met interessante vegan recepten die vaak hun oorsprong vinden in de Surinaamse of Aziatische keuken. Niet alleen het boek maar ook de gerechten zijn kleurrijk: er is veel aandacht voor opmaak, kleurrijke groenten, eetbare bloemen en het gebruik van natuurlijke kleurstoffen om bijvoorbeeld. blauw-roze noedels te maken. De 60 recepten gaan van eenvoudig tot uitgebreid, en van ontbijt tot diner, met veel gebruik van kruiden en producten uit de toko. Bij elk recept staat de bereidingstijd en voor hoeveel mensen het is, met een mooie foto en een korte persoonlijke toelichting van de auteur. De Amsterdamse auteur met Surinaamse roots heeft een succesvol (Instagram)blog, The Indigo Kitchen en is ook verantwoordelijk voor de fotografie en foodstyling. In het boek ook aandacht voor het fotograferen van je maaltijd, wat een leuke toevoeging is voor iedereen die zelf ook op social media post. Dit kookboek is uniek in zijn soort en zal iedereen die van de Surinaa…Lees verder